小豆島の東洋オリーブ株式会社で3年前よりご使用頂いている湖の恵。施用頂いているオリーブ園での収穫を視察してきました。「今年は昨年以上の収穫ですよ。」とご担当の亘様。2年前までは炭疽病に侵され収穫が出来なかったエリアからフレッシュなオリーブが収穫出来るようになり喜んでいらっしゃいました。また、オリーブ園の夕暮れ時は非常に絶景です。翌日は、収穫されたオリーブからオイルを絞る工程を視察し、搾りたてのオリーブオイルを試飲。非常にマイルドな味わいで、口の中に香りと味わいが程よく残る最高のオリーブオイルでした。湖の恵をご使用頂き有機で育ったオリーブからとれるオリーブオイルは何といっても格別でした！
